منتديات الجزائري
السلام عليكم اخي شرفتنا بزيارتك للمنتدا وارجو ان تسجل وتشارك
ف المنتدى بامس الحاجة لمن هم مثلك
شكــــــــــــــرا
 لفائف بلبذنجان I_whosonline
منتديات الجزائري
السلام عليكم اخي شرفتنا بزيارتك للمنتدا وارجو ان تسجل وتشارك
ف المنتدى بامس الحاجة لمن هم مثلك
شكــــــــــــــرا
 لفائف بلبذنجان I_whosonline
منتديات الجزائري
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخول  

 

  لفائف بلبذنجان

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر




 لفائف بلبذنجان Empty
مُساهمةموضوع: لفائف بلبذنجان    لفائف بلبذنجان Emptyالسبت فبراير 19, 2011 12:18 pm



- باذنجان متوسط او كبير الحجم .

- صدور دجاج مسلوقة .

- بصل مفروم .

- فليفلة مفرومة .

- ثوم مفروم .

- طماطم مطحون .

- صلصة طماطم .

.

- ملعقة نشا .

- جبن موزاريلا .

- بهارات .

- ملح .

- سماق .

- فطر .



الطريقة :-

- يقشر الباذنجان .

- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .

- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .

 لفائف بلبذنجان Get-7-2010-almlf_com_37h72msl

- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .

- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.

- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .



بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :



- طماطم مطحونة .

- يضاف لها ملعقة النشا .



- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .



الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

 لفائف بلبذنجان Get-7-2010-almlf_com_ejgrq3cy


تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .

- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان
 لفائف بلبذنجان Get-7-2010-almlf_com_qckahg50



- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )

- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة

 لفائف بلبذنجان Get-7-2010-almlf_com_rjjh4dhn

- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .

 لفائف بلبذنجان Get-7-2010-almlf_com_ivyaprmr

- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .

- يفتح على الفرن من الأعلى
 لفائف بلبذنجان Get-7-2010-almlf_com_zjy2rkuw


- وتقدم بالهناء والعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسيل
معلومات العضو
اسيل


الجنس :  لفائف بلبذنجان Caei10
البلد :  لفائف بلبذنجان 610
الْمَشِارَكِات : 851
السٌّمعَة : 1
الْعُمْر : 25

 لفائف بلبذنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: لفائف بلبذنجان    لفائف بلبذنجان Emptyالسبت فبراير 19, 2011 3:41 pm

مشكورة غاليتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لفائف بلبذنجان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الجزائري :: منتديات الأسرة المسلمة :: المطبخ العربي والعالمي :: ركن الاطباق الرئيسية,-
انتقل الى: