منتديات الجزائري
السلام عليكم اخي شرفتنا بزيارتك للمنتدا وارجو ان تسجل وتشارك
ف المنتدى بامس الحاجة لمن هم مثلك
شكــــــــــــــرا
 التنفس و التخمر I_whosonline
منتديات الجزائري
السلام عليكم اخي شرفتنا بزيارتك للمنتدا وارجو ان تسجل وتشارك
ف المنتدى بامس الحاجة لمن هم مثلك
شكــــــــــــــرا
 التنفس و التخمر I_whosonline
منتديات الجزائري
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخول  

 

  التنفس و التخمر

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
OnEhOu
معلومات العضو
OnEhOu


الجنس :  التنفس و التخمر Dsn10
البلد :  التنفس و التخمر 610
الْمَشِارَكِات : 288
السٌّمعَة : 0

 التنفس و التخمر Empty
مُساهمةموضوع: التنفس و التخمر    التنفس و التخمر Emptyالسبت يناير 29, 2011 9:56 am




أهداف التجربة :-

المقدمة :-
التنفس
عبارة عن التحطم الكيميائي للغذاء من أجل إطلاق الطاقة الضرورية لكل
الكائنات الحية . التنفس يتم داخل الخلايا والأنسجة ؛ بناء على ذلك ,
غالبا ما يسمى بالتنفس الخلوي , أو التنفس الخارجي , وهو ببساطة حركة
الهواء داخل وخارج الرئتين .
معظم الكائنات تحتاج إلى كمية ثابتة من
الأكسجين للتنفس . عندما يصل هذا الأكسجين إلى الخلايا يتحد مع الجلوكوز ,
السكر الذي تحلل إليه الطعام , حيث يتم إطلاق الطاقة بالإضافة إلى مخلفات
عملية التنفس مثل ثاني اكسيد الكربون والماء .

يمكن كتابة معادلة التنفس الخلوي بالشكل التالي .
طاقة + C6H1206+6O2---------------à 6CO2+ 6H20
ماء ثاني اكسيد الكربون الأوكسجين الجلوكوز

عملية
التنفس التي يتم خلالها استخدام الأوكسجين تسمى التنفس الهوائي أو الخلوي
ولكن تحت ظروف معينة يتم تحرير الطاقة من الغذاء دون اللجوء إلى الأوكسجين
, في هذه الحالة تسمى العملية بالتنفس اللاخلوي أو اللاهوائي . حيث يتم
تحرير كمية قليلة من الطاقة لان الجلوكوز لا يتحطم بشكل كلي إلى ثاني
اكسيد الكربون والماء . وإنما يتحول إلى المواد كيميائية كالكحول وحمض
اللبن , بالإضافة إلى إطلاق كمية قليلة من ثاني اكسيد الكربون كمخلفات
لعملية التنفس لبعض أنواع البكتيريا بالإضافة إلى الخميره تحصل على معظم
الطاقة بواسطة نوع من التنفس اللاهوائي يدعى التخمير , الخميرة تخمر السكر
إلى كحول ( أما التخمير بواسطة البكتيريا فانه ينتج مواد كيميائية مثل
butyric acids و citric acid و oxalic acid التي لها عدة استعمالات صناعية
.
إن النباتات لها القدرة على إن تتنفس لا هوائيا لعدة أيام , وهذا ما
يمكنها من العيش في ظروف تعاني منها الحيوانات من نقص الأكسجين . خلال
التمارين الشاقة تقوم العضلات باستهلاك الأوكسجين بشكل أسرع من الكمية
التي يزودها بها الدم من الأوكسجين , في هذه الحالة فإن العضلات تتحول من
استخدام التنفس الهوائي آلي استخدام التنفس اللاهوائي حيث يتم إنتاج حمض
اللبن كنتائج نهائي

التمرين الأول :-
إثبات إن عملية التنفس تنتج طاقة حرارته .

1-
قم بتقسيم كمية من البذور المتبرعمة ( مثل حبوب الفاصوليا ) إلى قسمين
متساويين . قم بغلي إحدى الكميتين بالماء من اجل قتل هذه الحبوب ثم قم
بتعقيمها بواسطة الفورمالين لمنع إطلاق الحرارة خلال تحللها بواسطة
البكتيريا ( صوره 5أ).
2- ركب الجهاز حسب الشكل في الأسفل .



صورة رقم 5أ. الجهاز يثبت إنتاج الحرارة بواسطة البذور المتبرعمة .

التمرين الثاني :-
التنفس الهوائي (إطلاق ثاني اكسيد الكربون) .

1- احضر قارورتين زجاجيتين (A) + (B) ؛ قم بإضافة محلول هيدروكسيد الباريوم المشبع إلى منتصف القارورتين كما هو موضح في الصورة 5ب .
2- خذ نفسا عميقا , احبسه لمدة 15 ثانية ثم قم بعملية الزفير بشكل بطيء بداخل القارورة (A) كرر العملية 10 مرات .
3- أغلق انفك وقم بسحب الهواء بواسطة الفم من القارورة ( B ) . كرر العملية 10 مرات .
4- سجل أي تغير يظهر في كلتا القارورتين .



صورة 5ب : جهاز الشهيق والزفير .

ملاحظة: في حالة وجود ثاني اكسيد الكربون، يتحول هيدروكسيد الباريوم إلى راسب ابيض
كثيف، هذا الراسب عبارة عن كوبونات الباريوم.


 التنفس و التخمر Biolog7


التمرين الثالث :-
التنفس اللاهوائي ( التخمر) :-

1- ضع محلول الخميرة ( ماء + سكر + خميرة ) بقارورة سعة 125 مل ثم قم بتركيب جهاز التقطير حسب الصورة 3 .
2- ضع الجهاز على الصفيحة المعدنية الساخنة.
3- استخدام الميزان الحراري لمراقبة درجة حرارة البخار الموجود في القارورة .
عندما
تصل درجة الحرارة إلى 70 درجة مئوية . غلف الأنبوب الزجاجي بورق نشاف مبلل
للمساعدة على تكثيف البخار ( انظر الصورة 5ج). يمكن استخدام القطارة بدلا
من الورق المبلل . تأكد من عدم تسرب الماء من الورق المبلل إلى وعاء
التجمع .
4- لا تجعل درجة الحرارة تتخطى ال90 درجة مئوية. من المفضل المحافظة على درجة
حرارة بين 85-90 درجة مئوية، المحافظة على درجة حرارة قريبة من 85 درجة مئوية يعطي نتائج أفضل .

5- عندما تبدأ النقاط بالتجمع في الوعاء، أطفىء الصفيحة المعدنية الساخنة ثم قم بتجميع 10 نقاط إضافية .
6- سجل ملاحظاتك واشرح النتيجة .


صورة 5ج: جهاز التقطير .

1. ما هو نتائج عملية التخمير ؟
ناتج عملية التخمير بواسطة الخميرة هو الكحول الايثيلي .

2. لماذا يتم استخدام هيدروكسيد الباريوم للكشف عن وجود ثاني اكسيد الكربون ؟
لأنه يتحول إلى راسب ابيض أثناء تواجد ثاني اكسيد الكربون، بحيث يكون هذا الراسب
دليل على وجود ثاني اكسيد الكربون .

3. هل تتوقع أن تجد ثاني اكسيد الكربون في محلول الخميرة ؟ وضح ذلك ؟
نعم يتواجد CO2في محلول الخميرة، وذلك لان الخميرة عبارة عن كائن حي يقوم بعملية
التنفس وبالتالي إنتاج CO2.

4. هل تتوقع أن تجد CO2في نفس الطلاب ؟ وضح ذلك .
نعم لانCO2 هو ناتج أساسي لعملية التنفس .

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.sadi9i.yoo7.com
جوردن
معلومات العضو
جوردن


الجنس :  التنفس و التخمر Dsn10
البلد :  التنفس و التخمر 010
الْمَشِارَكِات : 162
السٌّمعَة : 1

 التنفس و التخمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: التنفس و التخمر    التنفس و التخمر Emptyالسبت يناير 29, 2011 11:13 am

شكرااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alger.123.st
CoLoNeL lOtFi
معلومات العضو
CoLoNeL lOtFi


الجنس :  التنفس و التخمر Dsn10
البلد :  التنفس و التخمر 610
الْمَشِارَكِات : 2172
السٌّمعَة : 3
الْعُمْر : 29

 التنفس و التخمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: التنفس و التخمر    التنفس و التخمر Emptyالأحد فبراير 27, 2011 1:33 pm

شكرااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alger.123.st
MoHkAtAlAn
معلومات العضو
MoHkAtAlAn


الجنس :  التنفس و التخمر Dsn10
البلد :  التنفس و التخمر 610
الْمَشِارَكِات : 3109
السٌّمعَة : 2
الْعُمْر : 25

 التنفس و التخمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: التنفس و التخمر    التنفس و التخمر Emptyالسبت مارس 05, 2011 6:07 am

مرسي ]على] الموضوع تستاهل تقييم و تشجيع [على]
المجهودات الرائعة

ننتظر

منكـ المزيد
|
دمت مبدعا و بـــ الله

ـــاركـ فيك
تح
ــياتي وشكري ليك
دمت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://GOOGLE.COM
MeSsI
معلومات العضو
MeSsI


الجنس :  التنفس و التخمر Dsn10
البلد :  التنفس و التخمر 610
الْمَشِارَكِات : 4640
السٌّمعَة : -11
الْعُمْر : 25

 التنفس و التخمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: التنفس و التخمر    التنفس و التخمر Emptyالثلاثاء مارس 22, 2011 1:06 pm

مرسي ]على] الموضوع تستاهل تقييم و تشجيع [على]
المجهودات الرائعة

ننتظر

منكـ المزيد
|
دمت مبدعا و بـــ الله

ـــاركـ فيك
تح
ــياتي وشكري ليك
دمت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alger.123.st
 
التنفس و التخمر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الجزائري :: أقسام العلم و التعليم :: منتدى المرحلة الثانوية-
انتقل الى: