مملحات سهلين و طيبين ٍٍٍٍٍٍ رقم2

خبز بحشوة اللحم المفروم

العجينة

400غ من الدقيق الابيض الممتاز
100غ من السميد الناعم
1 ملعقة زبدة
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
1 ملعقة كبيرة من بودرة حليب نيدو
ملح

الحشوة

400 غ من اللحم المفروم
1 بصلة مقطعة مكعبات
1 ملعقة قزبرة مدقوقة
ملح
ابزار
رشة زنجبيل بودرة
ببريكا
كمون
قليل من القرفة

الطريقة

تعجين العجينة جيدا تجمع بالماء الفاتر حتى نحصل على عجينة لينة و ناعمة جدا تترك في جو دافئ حتى يتضاعف الحجم انا بخلها جنب الفرن
في جات نخلط مكونات الحشوة من اللحم المفروم و البصل و توابل و قزبرة تشكل كورات حجم الجوزة
تسخن مقلاة تيفال و تقلى حبات اللحم المفروم و تترك تبرد
على طاولة العمل نرش الدقيق و نبسط العجينة بهيدااااااااا شسموووووووو هههههههههه صورتو حتى تعرفوه

مملحات سهلين و طيبين ٍٍٍٍٍٍ رقم2 Gobel_rouleau_hetre_gd_%28mini%29

مملحات سهلين و طيبين ٍٍٍٍٍٍ رقم2 Gobel_rouleau_hetre_gd_%28mini%29

نقطع
العجينة دوائر نضع حبة من اللحم المفروم المطهوة و قطعة جبن موزريلا و شوي
من المشرم المرر قليلا في زيت و قطعة طماطم و نضع عجينة ثانية فوقها و
هكذا حتى يخلض التحضير ما ننسا نسكر الجوانب بقليل من صفار البيض و الماء
تترك ترتاح حوالي 10 د و تدهن صفار بيضة من قليل من نسكافي حتى يصير اللون ذهبي و مشهي بعدين نرش عليها السمسم طبعا اختياري
تخبز في فرن ساخن و تقدم هكذا
مملحات سهلين و طيبين ٍٍٍٍٍٍ رقم2 1340

__________________________________________________ ___________

كرواسو بالصوصيص

عجينة مورقة

مملحات سهلين و طيبين ٍٍٍٍٍٍ رقم2 430

حبات من الصوصيص النوع الممتاز جدااااااااااااا

مملحات سهلين و طيبين ٍٍٍٍٍٍ رقم2 MergCous01-thumb

يحمص في مقلاة ساخنة و اكيد بستعمال الزيت

تبسط العجينة على طاولة و تقطع مربعات

مملحات سهلين و طيبين ٍٍٍٍٍٍ رقم2 Apero11

نضع حبة من النقانق داخل العجينة و نلقها عليها

تدهن بصفار بيضة مع رشة موزريلا و تخبز في فرم ساخن و تقدم

ان شاء الله اكون افدتكم

مرسي ]على] الموضوع تستاهل تقييم و تشجيع [على]
المجهودات الرائعة

ننتظر

منكـ المزيد
|
دمت مبدعا و بـــ الله

ـــاركـ فيك
تح
ــياتي وشكري ليك
دمت